Post #6674

На прошлой неделе была в новом классном круглосуточном ресторане Lea, что в новеньком отеле Maidens Красивый мраморно-стеклянный интерьер в шоколадно-серо-голубых тонах (что-то свежее для московского ресторанного мира). В ресторане ставка на морепродукты, так что несколько больших аквариумов, ледяная витрина, а еще можно заметить огромные блюда в виде крабов (потом расскажу, зачем) Шеф — молодой и симпатичный Алексей Волков (ему 24! и вы могли пробовать его в закрывшемся Rocky2). В Lea Алексей готовит южно-европейскую кухню с азиатскими акцентами. За коктейли отвечает мой любимый бартендер Василий Жеглов. С ним вы полюбите коктейли, даже если обычно нос воротите нос в сторону шампани Мои фавориты: Это здесь уже знаменитые запеченные морские ежи с лангустом и соусом кабаяки (750 руб). Сразу скажу, что я ежей ненавижу, но это — вообще другой мир! Текстура становится пружинисто-упругой, сильный йодовый вкус пропадает, еж становится нежным, обволакивающим, да еще и с кусочками лангуста Крудо из целого дикого сибаса (2800 руб.). Осторожно, если у вас трипофобия Стриплойн тоннато (1490 руб). Обжигается горелкой и после поливается соусом. Вау! Ризотто LEA (1450 руб) с гребешком Коктейль Авокадо (1200 руб). Не просто классный коктейль, но и аттракцион — нужно сначала съедать ложку сорбета из авокадо с кунжутом кимчи, потом запивать напитком. И так каждый раз Фисташковое тирамису с цельным фундуком (1100 руб). Подается в гигантском крабе! к-а-п-е-ц-к-а-к-в-к-у-с-н-о Слышала, что вкусный куриный суп с орзо и яйцом (590 руб), но вернусь за ним в другой раз или даже ночью 📍Зубовская пл., 3 с1