Post #6777

Три новых десерта в легендарном Sartoria Lamberti. Именно здесь на салфетках вышивают ваши инициалы, а за стеклом стоят платья с подиумов. А я пришла пробовать новинки в честь трех итальянок – Орнеллы Мути, Моники Беллуччи и Софи Лорен. Конечно, в роскошном отеле Carlton, где находится ресторан, я выгуливала свои очки Miu Miu, которые привезли мои любименькие консьерж-байеры. 🔵«Орнелла», 950 рублей. Десерт выносят в бочке с виноградом, она отсылает к сцене в винограднике из фильма «Укрощение строптивого». Это тарт из песочного теста с миндальным кремом, клубничным конфитюром и ванильным взбитым ганашем. Подают с яблочно-виноградным сорбетом и васильками в цвет глаз Орнеллы. 🔵«Моника», 1490 рублей. Десерт придуман по мотивам провокационной съемки Беллуччи, где дива предстала обнаженной, а ее тело покрывала лишь чёрная икра. Это соленый крамбл, мороженое из сметаны, лимонный курд и ганаш на основе белого шоколада. А сверху, конечно, черная икра и съедобный qr-код, по которому можно увидеть то самое фото. 🔵«Софи», 950 рублей. Легенде итальянского кино – посвятили легендарный итальянский тирамису. Но в его в авторской версии – с фисташковой пастой и тестом катаифи. Подается тирамису в красивой ориентальной посуде вместе с кофейным мороженым. 📍Тверская ул., 3, Москва, отель Carlton, 1 этаж.