Post #6933

Mushrooms – тут про грибы знают все. Проект от империи White Rabbit Family и звездного тандема ресторатора Бориса Зарькова и бренд-шефа Владимира Мухина. А как мы знаем, проходных проектов у них просто не бывает. В октябре 2021 года ресторан получил рекомендацию гида Michelin. Двухэтажное пространство с огромными окнами и высоченным потолком с видом на Большую Якиманку. Ресторан находится недалеко от «Стрелки», ГЭС-2 и парка «Музеон». Суть проекта — собрать в меню разные грибы: дикие сезонные и окультуренные. Все это приготовлено с оглядкой на итальянские гастрономические ценности. Начинаем с пиццы на тонком тесте, очень хороший сыр, сверху белые грибы, вешенки и шампиньоны, 1190 руб. Баклажаны пармиджано - 950 руб., еще тут довольно необычное вителло тоннато, оно сделано су-вид, 990 руб. Тартар из телятины – 1050 руб, а к нему подается просто роскошная лепешка. Еще сам шеф ресторана Андрей Шамов натер мне в пасту с белыми грибами самый последний зимний трюфель (1090 руб). Порция у пасты огромная. А еще тут просто восторг – козленок с орзотто (1250 руб.), я забрала одного домой. На десерт – сметанник с хурмой, медовик с трюфелем, и обязательно – мороженое из белых грибов с вареньем из черной лисички (560 руб). 📌ул. Большая Якиманка, 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж.