Post #7287

Выполняю обещание: рассказываю про классные овощные сеты Moscow Restaurant Week! Я уже успела попробовать 5, расскажу про них и про те, что выписала в свой личный список must visit Saviv Потрясающее карпачо из картошки (810 руб). Огромное блюдо с большим количеством восточных специй, абсолютно ничего обычного. Кукуруза с айоли (750 руб) – на слух отлично, а на вид – отвал башки. Не знаю, что шеф Илья Черкашин делает с этой кукурузой, но она похожа на кудрявые лапы осьминога Locanda Пробовать точно нужно все 3 блюда. Очень яркое получилось карпаччо из вяленой утки (950 руб) с абрикосом, рукколой и маринованным луком (но мне его хотелось даже побольше, вместе – необычное сочетание). А земляника с ванильным мороженым и оливковым маслом (1 900 руб) напоминает подтаявший пломбир, который ты купила на даче, принесла из магазина и вывалила в тарелку вместе с земляникой, которую нарвала в лесу по пути Brodo Мое открытие – вареники с маком и рикоттой, вареньем из ростовских помидоров и деревенской сметаной (650 руб). Никогда бы не подумала, что моя любовь к томатам и сладкому могла бы объединиться в одной тарелке Кузнецкий мост Мамочки, как там красиво, хочу вернуться! От меня личный дополнительный балл за хлеб (он не в фестивале, но его все равно приносят всем гостям). Все блюда достаточно простые, но из ультракачественных продуктов и с затейливыми соусами. Союз, придуманный на небесах – томаты с черешней (1 450 руб) – все лучшее, что есть летом в одной тарелке. А камамберу неожиданно идет соседство с абрикосами (1 650 руб) Свобода-2 Сейчас без ложной скромности: Хасан Максудов гений. Человек делает в баре очень замороченную и хитроприготовленную еду. Только подумайте, десерт – сырный пирог из батата (700 руб) он придумал готовить в су-виде! Поклон Точно хочу сходить: В Alpaca на кукси с гребешком, битыми огурцами и сладким томатом (850 руб) В Butler на земляничный тарт с маскарпоне (1 500 руб) В Buro Bistro на гаспачо из цукини со страчателлой и маринованными помидорами (590 руб) В LEA на беллини из белых персиков, дыни и юдзу (580 руб) В Quadrum на десерт с ревенем, страчателлой и вишней (1 600 руб) В Oshi на загадочную ледяную траву (990 руб) В Touche на цветы цукини с муссом из лангустинов и имбиря (1 300 руб) В Tilda на карпаччо из дыни с козьим сыром (620 руб) В Восход на салат из абрикосов (900 руб) В Мультикультуру на желе из сидра с ягодами с грядки (950 руб) В Поле на пирог из ревеня с клубникой гриль (760 руб)