Post #7694

Про Северную Корею – еда и собака Сразу скажу: в Северной Корее невкусно, ярких вкусов (и даже острого) почти нет Не знаю, специально ли так вышло, но в поездке нас кормили «по нарастающей» – от ужасного до отличного, но общее впечатление невкусности осталось Все началось с яиц, картошки, чего-то вроде шницеля и, ужасного риса (скорее мерзко склеенной рисовой каши), жуткой капусты кимчи (жуткой, потому что ее как будто кинули на 5 минут в рассол и тут же вытащили), а закончилось корейский барбекю из говядины и козлятины (капец, я такого вкусного козла не ела никогда в жизни!) Вся группа дружно возмущалась, что корейцы НЕ УМЕЮТ готовить рис и кимчи. Но это странная позиция – наверное, им виднее, как у них принято. Просто мы в России пробовали какую-то другую гораздо более вкусную версию Но знаю, что вас больше интересует… собака. Да, я попробовала и ни о чем не жалею. Во-первых, это национальное блюдо, а во-вторых, их специально выращивают как куриц или коров Я ела «сладкий суп» – блюдо, которое корейцы едят в жару, сидя на раскаленном полу, чтобы «остыть». Попробовать его можно было по желанию за дополнительные 15 баксов. В нашей группе из 27 человек это сделала примерно половина Вам приносят бульон с мясом и отдельно несколько тарелок с ингредиентами: сырое яйцо (нужно разбить в горячий бульон), лук/чеснок/петрушка (нужно закинуть в суп), острейшая паста (мне сказали, что корейцы кладут всю, но я взяла только треть и это было ОЧЕНЬ остро), рис (едят отдельно) и кимчи (не положена кимчи – сладкий бульон с какими-то кубиками) На запах суп очень неприятный, в нем какой-то бараний душок. Но на вкус – ничего общего Мясо было дико нежным, томленым и разваренным, очень мягким и… из-за острого бульона без выраженного вкуса. То есть, если бы туда положили говядину, я бы не поняла! Моя ошибка – нужно было попробовать бульон и мясо ДО того, как я все закинула, но тогда я вошла в раж и не могла оторваться от магии готовки. А бульон насыщенный, острый и реально вкусный. Если много не думать – то это одно из лучших блюд за поездку (в рейтинге лучших всего-то штуки 3 наберется) #севернаякорея