Post #7813

«Конг»: что заказывать в новом московском ресторане Глена Баллиса? Новый ресторан австралийского шефа и ресторатора открылся за пределами третьего кольца, в премиальном ЖК «Прайм Парк». В меню — Китай, Япония, Вьетнам и Таиланд, сам Глен Баллис в паназиатской кухне очень силён. На входе титулованный бармен Вася Жеглов наливает мне тёплый терпкий сакэ. Выпиваю залпом, а ещё только среда. Говорю же — он профи. Теперь еда: Тартар из гребешка с клубникой — 1650 руб. Очень точное, спокойное сочетание. Крудо из тунца блюфин — 2480 руб. Дорого, но восхитительно. Роллы (ожидамо отличные): • с опалённым сибасом — 1350 руб. • с креветкой, клубникой и авокадо — 1050 руб. — неожиданно, но идеально сбалансировано. Горячее: Суп с пельмешками гёдза и вагю — 950 руб. Самое вкусное блюдо вечера. Удон с мраморной говядиной — 960 руб. Зайдёт всем. Десерты: Банановый фостер с карамелью из фундука и чизкейк юдзу — по вкусу совсем не чизкейк, чему я лично очень рада. ⸻ 📍Ленинградский просп., 37/6