Post #8158

К слову о китайской кухне – ресторан San Si Бренд-шеф и любимчик Вася Зайцев развивает здесь современную китайскую кухню. В меню классика кантонской и сычуаньской провинций: свиные уши, ребра чар сью, дим-сам, цыпленок Гунбао, утка по-пекински и много других ярких вкусов. Недавно на кухне появилась пара отличных шефов из Китая, так что меню будет обновляться в более аутентичную сторону Мои фавориты: 🟢запеченный гусь по-кантонски (с битыми огурцами и рисом) – он был спелом на Китайский Новый год, надеюсь, что задержится в основном меню – 5 580 руб 🟢карп белка (очень трушное китайское фотогеничное блюдо, как будто карп расправил все перышки. кстати, его режут определенным образом, чтобы косточек почти не оставалось) – 3 280 руб 🟢чеунг фан креветка (один из миллиона видов дим-самов) – 1 400 руб 🟢готхи с джусаем и вагю (один из миллиона видов дим-самов) – 1 300 руб 🟢теплый салат с помело – 1 050 руб 🟢десерт алоэ виноград (его можно приносить между блюдами, чтобы как-то опомниться и освежиться) – 950 руб 🟢лунный пряник с маком (с маком – похож на булочку, идеальное сочетание) – 450 руб А карта желаний на фото – висит на кухне ресторана, и это реально был референс того, что хочется видеть в ресторане, ее начали составлять еще до и в процессе открытия. Очень милая деталь, но увидеть ее могут только те, кто допущен на кухню 📍Петровка ул., 15 ст1