усаги х «etc.»

В эту субботу, 30 мая, в 21:00 транслируем финал Лиги чемпионов в «etc.». Смотрим вместе: большой экран проектора, звук, атмосфера, освежающее пиво на кране и хрустящие картофельные крокеты. Забронировать стол: 1. Позвонить по номеру телефона: +7 (982) 481-20-33 2. Написать в телеграм: @etc_perm

31 мая принимаем в “усаги” шефа Ахмадеева Владимира из ресторана «Сойка», город Екатеринбург. Шеф везет к нам свои фирменные блюда, которые мы уже пробовали и хотим, чтобы вы узнали о них тоже. Поэтому кролик очень ждёт вас в гости в следующее воскресенье. Забронировать стол: 1. позвонить по номеру: +7 (342) 207-20-27 2. написать в telegram: @usagi_perm

“усаги” открыли летник! Работает в тестовом режиме уже с этого дня. Забронировать стол: 1. позвонить по номеру: +7 (342) 207-20-27 2. написать в telegram: @usagi_perm

Сегодня «etc.» и усаги ждут вас в гости до 21:00🫶🏻

Вас ожидает путешествие в южноамериканское Перу глазами и словами гастроэнтузиаста из России. 1 курс Еда : Севиче из гребешка с маслом настурции и чили Коктейль: Писко сауэр с ананасом и лемонграссом 2 курс Еда : Устрица, чили, лакто-томаты Коктейль: Физз на основе сакэ и огуречной содовой 3 курс Еда: Мидии в сливочном соусе из сухого сидра и дорблю с пудрой водорослей и пудрой чили Коктейль: Игристый китайский чай 4 курс Еда: Суши с лососем и горчичным соусом Коктейль: Джин физз из электроцветов и тоника на основе вермута. 5 курс Еда: Тартар из телятины с анчоусами и картофельным гратеном Коктейль: Красное перуанское вино 6 курс Еда: Тако с уткой, кукурузой и козьим сыром Коктейль: Грушевый текила сауэр с сырной пеной 7 курс Еда: Стейк на углях с картофелем, тыквой и сельдереем. Соус из печёного чеснока. Коктейль: Писко сангрита 8 курс Еда: Сливочный пломбир, мята, карамелизованный белый шоколад Коктейль: Пряный перуанский какао Интересные новые вкусы и сочетания, знакомство и исследование яркой и аутентичной культуры и кухни инков. Когда: 14 мая, 19:30 Где: «etc.», Краснова, 1б Стоимость: 3900₽ при бронировании до 9 мая, после 4700₽ Забронировать место: 1. Позвонить по номеру телефона: +7 (982) 481-20-33 2. Написать в телеграм: @etc_perm

Мастхэв на майские — медальоны из телятины с овощами гриль приготовленные на углях. Пробовать в гостях у кролика на Пермской, 80🐇

30 апреля, 1 и 2 мая работаем в режиме выходного дня. «etc.», Краснова, 1б с 12:00 до 02:00 Забронировать стол: 1. Позвонить по номеру телефона: +7 (982) 481-20-33 2. Написать в телеграм: @etc_perm “усаги”, Пермская, 80 🐇 с 12:00 до 01:00 Забронировать стол: 1. позвонить по номеру: +7 (342) 207-20-27 2. написать в telegram: @usagi_perm

Недавно в “усаги” произошло большое обновление меню. Если вы ещё не обратили внимание на все новые позиции — кролик рекомендует присмотреться. Мы долго и старательно их разрабатывали, и они уже покорили наши сердца, думается, что и ваши не оставят равнодушными. Пермская, 80 🐇 Забронировать стол: 1. позвонить по номеру: +7 (342) 207-20-27 2. написать в telegram: @usagi_perm

Камерная дегустация, главный лейтмотив которой — глубина и нюансы, а не привычная прямолинейность масс-маркета. «Шоколад и чай Азии: тихие вкусы Востока» Вас ждут три сочетания: • Вьетнам OSA 68% | Габа Улун Ягодный профиль с лёгкой сливочностью: барбарис…

С сегодня в «etc.» первый этаж становится кальянной зоной🤫 И так теперь каждый день с 17:00.

Ладно, есть ещё один повод на этой неделе написать про Usagi. Они обновили меню и в винтажных японских тарелках у вас может оказаться замороченный сливочный рамен. Они сначала делают традиционный прозрачный бульон суймоно на водорослях комбу и стружке тунца. Готовят пасту на основе морепродуктов, для чего дегидрируют креветки, кальмары, каракатицы, пробивают их в муку и смешивают со специями и рыбным соусом: получается паста из морепродуктов. Пасту и сливки добавляют в суймоно и на выходе получается чудесный бульон к сливочному рамену. Вот он такой не приторный, не жирный, объективно удивительный. Отдельное внимание лапше – её делают из китайской муки с высоким гликемическим индексом, она получается бодрая и энергичная, но при этом нежная. Что там ещё есть. Говяжий рамен (будто в Перми мало или вообще нигде нет), к роллам (я их назвал пикми-роллы) подают японский имбирь, который розовый от соприкосновения с уксусом, а не подкрашенный. Есть острый тартар с неким азиатским соусом, который не перебивает вкус говядины. И ввели классику – креветки темпура.

атмосфера прошедших выходных в “усаги” 🌒 Пермская, 80