Post #67

Меренговый рулет Для меренги: 6 яичных белков 300 гр сахара или сахарной пудры 2 капли лимонного сока для крема: жирные сливки 300 гр сгущенка по желанию приготовление: Взбиваем яичные белки до твердых белых пиков. Масса не должна сходить с миски. Постепенно добавляем сахар. Не сразу! Сахар может сесть и испортить меренгу! Получается крепкая, глянцевая масса. После добавляем 2-3 капли лимонного сока и перемешиваем. Меренгу перекладываем в лист, застеленный пергаментом и разровняем. Отправляем выпекать при 150 градусах 50 минут. Собирать можно по желанию Смазать кремом, посыпать орехами и малиной и свернуть в рулет) держать в холоде 2-3 часа) потом можно подавать к столу🔥 Приятного аппетита ❤️ #behruza22