Найти похожее

С 1 марта 2025 года в России вступают в силу обновленные санитарно-эпидемиологические правила и нормы (СанПиН), регулирующие организацию общественного питания. Эти изменения, утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 22 августа 2024 года № 9, направлены на повышение безопасности и качества услуг в сфере общественного питания. Новые требования будут действовать до 1 января 2027 года. Ключевые изменения включают: 1. Срок реализации готовых блюд: В детских учреждениях готовые блюда должны быть реализованы не позднее 2 часов с момента их приготовления. Это направлено на предотвращение размножения микроорганизмов и обеспечение безопасности питания детей. 2. Информирование о детском питании: Образовательные организации обязаны размещать информацию о ежедневном меню для всех возрастных групп в доступных местах, включая обеденные залы, холлы, групповые помещения, а также на официальных сайтах учреждений. Это обеспечивает прозрачность и доступность информации для родителей и детей. 3. Контроль температуры блюд: При организации питания в образовательных и медицинских учреждениях необходимо использовать термометры для контроля температуры блюд на линии раздачи. Это позволяет поддерживать оптимальные условия хранения и подачи пищи, снижая риск пищевых отравлений. 4. Вентиляция рабочих зон: Зоны, где выделяются газы, пыль, влага или тепло, должны быть оборудованы локальными или автономными вытяжными системами. Это обеспечивает соблюдение гигиенических нормативов и улучшает условия труда персонала. 5. Заправка холодных закусок: При реализации вне предприятия общественного питания запрещено заправлять соусами (кроме растительных масел) холодные закуски, если соус не является неотъемлемой частью блюда. Соусы должны доставляться отдельно, что способствует сохранению свежести и качества продуктов. 6. Снижение потребления соли у детей: Для детей в возрасте от 3 до 7 лет дневная норма потребления соли снижена с 5 до 3 граммов. Это изменение направлено на формирование здоровых пищевых привычек с раннего возраста и профилактику заболеваний, связанных с избыточным потреблением соли. 7. Организация лечебно-профилактического питания: Введены требования о соблюдении санитарно-эпидемиологических норм при организации лечебно-профилактического питания для сотрудников, работающих во вредных условиях. Это обеспечивает дополнительную защиту здоровья работников, занятых на опасных производствах. 8. Документы о соответствии продукции: При реализации продукции общественного питания вне предприятия (например, доставка или кейтеринг) требуется наличие документов, подтверждающих соответствие обязательным требованиям, таких как декларация о соответствии. Это усиливает контроль качества и безопасности предоставляемых услуг. 9. Замена мясных продуктов: Допускается замена говядины на мясо лося или оленину промышленного изготовления, что расширяет ассортимент используемых продуктов и предоставляет потребителям больше выбора. Эти изменения направлены на улучшение качества и безопасности услуг общественного питания в России, обеспечивая защиту здоровья потребителей и соответствие современным санитарно-эпидемиологическим требованиям. #новости Следите за новостями, подписывайтесь на СИ "Популярная нутрициология"

🚂Второй фронт-офис Социально-кадрового центра Октябрьской железной дороги открыли в Петербурге 📑 Сегодня, 13 марта в Санкт-Петербурге состоялось открытие второго фронт-офиса Социально-кадрового центра Октябрьской железной дороги. 🔝 В мероприятии приняли участие начальник департамента управления персоналом ОАО «РЖД» Сергей Саратов и заместитель начальника Октябрьской железной дороги по кадрам и социальным вопросам Сергей Середа. 🏫 Новый фронт-офис расположился в здании Центра деловых связей ОАО «РЖД» рядом с Балтийским вокзалом. Он представлен комфортными зонами ожидания, переговорными и зонами для ознакомления с документами. 📑 В настоящий момент работники Социально-кадрового центра ОЖД уже обслуживают 16 структурных предприятий численностью 3,2 тыс. человек. #новости

#новости русской Википедии В центре столицы этой страны размещается вот такая реклама русской Википедии 🫣 Мы рады, что для пиара выбрали понятия из философского словаря, но опасаемся негативного влияния этой рекламы на философию 🤔

Главные новости пятницы: 💼 Минтруд отказался вводить шестидневную рабочую неделю — эту идею продвигала Ассоциация предпринимателей по развитию бизнес-патриотизма «Аванти». 💰 Акции Microsoft выросли на 3,2% и закрылись на отметке 348,1 $ — их резкий рост начался после прогноза о рекордном доходе от ИИ. 📱 Каналы в Instagram (соцсеть признана в России экстремистской) теперь доступны по всему миру, впервые эту функцию представили в феврале. 🚀 И напоследок новости ИИ: водители Mercedes-Benz в США смогут разговаривать с автомобилем через ChatGPT, а британская Pulsar Fusion создаст с помощью ИИ сверхбыструю ракету для полетов на Марс. На этом у нас сегодня все, хороших выходных! #новости

#новости науки 🧬 Когда мы читали лекции по философии, среди которых были на тему сознания, мы рассказывали студентам, что есть три подхода к описанию сознания: - оно только у человека есть; - оно у всех живых организмов в разной степени присутствует; - оно космическое/вселенское, а каждое индивидуальное сознание — это одно из множества его проявлений. Оказывается, недавно появилась петиция ученых и философов за 2-ой вариант. Правда подписали её всего 39 человек, но это уже хорошо 🤓

Начался прием заявок на общесетевой конкурс социальных грантов «Проводники хороших дел»! ​ 👍Конкурс проводится с целью развития корпоративного волонтерства ОАО «РЖД». ​ 2 направления: МИКРО-гранты – до 150 000 рублей МАКРО-гранты – до 300 000 рублей 2 специальные номинации: - 50-летие начала строительства Байкало-Амурской магистрали; - Год железнодорожных традиций. ​ ✍Чтобы принять участие в конкурсе необходимо заполнить заявку на платформе ДОБРО.РФ, ​ далее кнопка – «Подробнее». ❗️Для участников конкурса будут проводиться вебинары, на которых специалисты расскажут об аспектах разработки проекта и нюансах при заполнении заявки. ​ На конкурс подаются проекты, направленные на решение социально значимых проблем силами корпоративных волонтеров ОАО «РЖД». ​ Первый вебинар состоится уже 16 марта, в 11:00 по московскому времени, не пропустите! 📍Для участия в вебинаре необходима регистрация на событие! #новости

В России хотят создать первый бизнес-акселератор для поддержки разработчиков видеоигр Эту идею прорабатывает Ассоциация профессионалов индустрии оперирования и разработки игр — АПРИОРИ совместно с Институтом развития интернета и Фондом развития интернет-инициатив — ФРИИ. Инвестором проекта может стать VK. Авторы инициативы говорят, что сейчас с момента идеи до момента релиза не доходят 90% игр. Разработчики умеют их делать, но не знают, как продвигать на рынке. Акселератор призван помочь им привлекать финансирование. Тем временем замглавы Минцифры Максим Паршин заявил, что государство не планирует финансировать индустрию разработки видеоигр — госинвестиции будут выделять лишь отдельным проектам вроде симуляторов. Источник #новости

#новости Успейте попасть к нам в команду! ⏱ Прямо сейчас у нас открыт набор на 2 топовые стажировки: 🔹Security Start — стажировка по информационной безопасности Принимаем заявки до 30 июня. Подробности рассказывали в этом посте. 🔹 Jet Network Team — стажировка по сетевым технологиям Прием заявок до 01 июля. Подробности рассказывали в этом посте. На оба направления предусмотрен наставник-эксперт для каждого стажёра. Вы получите опыт на реальных проектах, а еще наши стажировки оплачиваются 👀

😏Сетка Кубка Чемпионов сформирована — назад пути нет Зима определила сильнейшие команды квалификаций. Но какая из них станет лучшей? Легких игр не будет! Впереди только борьба, быстрые решения и настоящая проверка на прочность 👑 Смотри и узнавай о результатах матчей раньше всех на нашем Twitch-канале! ☄️Majestic Кибер лига | #новости

Рецепт идеального делового утра: закажите или приготовьте любимый кофе, сядьте в удобное кресло или за столик в кафе, откройте канал «Бариста на заметку» и читайте свежий дайджест новостей мира кофе. В июньском выпуске — нейросеть, помогающая сотрудникам Starbucks, изменения на мировых рынках, пара новостей из России и кое-что еще интересное. 📉Цены на кофе снизятся на 10–20% к концу этого года От ценового шока первого полугодия 2025 года всё же суждено отойти. По крайней мере, если в Бразилии не случится проблем с погодой. Об этом заявил аналитик по фондовым рынкам из «Гарда Капитал». Уже 24 июня фьючерсы на арабику опустились до ~$6 856 за тонну (минимум за полтора года), а на робусту — до ~$3 634 за тонну (минимум за год и месяц). 🇧🇷Урожай робусты в Бразилии вырастет на рекордные 7,3% По оценкам Rabobank, урожай этого сорта кофе в 2025–2026 годах составит 24,7 млн мешков. На конец мая было собрано уже около 23,4% конилон-кофе (робусты), что привело к снижению фьючерсов на робусту до ~$4 550 за тонну (минимум за пять с половиной месяцев). В то же время Rabobank прогнозирует падение урожая арабики на 13,6% (до ≈38 млн мешков) и сокращение спроса на 0,5%. 🌐182 млн мешков за сезон соберут во всем мире По данным USDA, мировой сбор кофе в сезоне 2025/2026 годов составит рекордные 10,7 млн тонн, или 182 млн мешков. В частности, ожидается рост производства робусты на 7,9% (до 4,9 млн тонн) и небольшое снижение арабики на 1,7% (до 5,8 млн тонн). Это позволит немного увеличить общий экспорт при падении урожаев в Бразилии и Колумбии. 💵Nestlé продолжает инвестировать в рынки Бразилии и Вьетнама Вьетнамский завод компании Tri An получит $75 млн в дополнение к уже полученным $100 млн. А в Бразилии новые инвестиции составят $89 млн до 2028 года. 🏆Японец Нобуки стал лучшим бариста сети Starbucks На первом глобальном чемпионате Starbucks Global Barista Championship в Лас-Вегасе соревновались 12 финалистов, отобранных из 84 000 бариста по всему миру. В финале каждому дали восемь минут на единый сет: рассказ об авторском напитке, дегустацию фильтра, латте-арт и подачу фирменного эспрессо. 🤖Starbucks тестирует Green Dot Assist — ИИ-наставника для бариста В 35 кофейнях сети в Сиэтле и Лос-Анджелесе уже используют планшеты с Green Dot Assist (модель OpenAI на Azure). Нейросеть подсказывает бариста рецептуры, помогает решить технические проблемы и напоминает про время выдачи заказа. Starbucks говорит, что инструмент уже делает обслуживание быстрее. В 2026 году компания намерена масштабировать Green Dot Assist на кофейни по всей Северной Америке. 🇷🇺Россия войдет в пятерку мировых импортеров кофе Об этом сообщается в прогнозах USDA. В этом сезоне импорт достигнет 228 тысяч тонн кофе — больше только у ЕС, США и Японии, а замыкает пятерку Швейцария. Кроме того, посол Уганды заявил, что поставки кофе из Уганды в Россию могут резко вырасти к осени 2025 года. В том числе благодаря обжарке на территории нашей страны. 👩‍💼У «Кофе Хауза» новый CEO Одну из старейших сетей кофеен в России возглавила Юлия Ефремова. Она продолжит расширение сети через франчайзинг. В этом году компания планирует открыть не менее 20 новых точек по продаже кофе навынос в Москве. При этом «Кофе Хауз» старается сохранять доступные цены на напитки, несмотря на рост цен на сырье. #новости

#новости книгопечатания 📕 Выходит замечательная книга на этом языке авторства Роберта Пирси с названием «Чтение как философская практика» О чем книга? Книга профессора философии, редактора журнала «Философия в обзоре» и автора работы «Использование прошлого от Хайдеггера до Рорти» задается вопросом, почему ежедневное чтение имеет столь глубокое значение для многих людей. Ответ заключается в том, что чтение - это неявная философская деятельность. Для увлеченных читателей оно - способ проработать и принять позицию по некоторым фундаментальным вопросам о том, кто и что мы есть, как нам следует жить и как мы относимся к другим вещам. Почему эта книга важна? Чтение носит философский характер не только в тех случаях, когда нам случается читать философские труды или романы с философским уклоном. Есть что-то философское в процессе чтения как таковом и в опыте, который люди получают читая. Цель книги – объяснить что 🤓

Главные новости среды 💻 Slack с 28 июня убирает поддержку русского языка в приложении: общаться на русском будет по-прежнему можно, но уже без локализованного интерфейса. 💵 Микрофинансовая компания CarMoney планирует получить листинг на Московской бирже, это поможет ей нарастить долю на рынке обеспеченных займов. 🧬 Количество заявок на разработки в области квантовых технологий в России за год снизилось на 40% — причина в дефиците оборудования и возросшей секретности. 🚗 Число смертельных ДТП с участием автопилота Tesla резко возросло за последний год: всего зафиксировано 17 случаев, из них 11— с мая 2022 года. 🎤 Пол Маккартни рассказал, что использовал ИИ для генерации голоса Джона Леннона, чтобы сделать «последнюю запись Beatles». #новости