Post #61107

156 дней на «тяжелой воде»: диета морской свинки Хрюна поможет разрабатывать рацион для людей Российские исследователи из «Сколково» вырастили морскую свинку, «помеченную» специальным изотопом водорода. Для этого животное почти полгода поили «тяжелой» водой. Исследователи утверждают, что такое животное сейчас единственное в мире. Эксперимент позволит лучше понять, как работает обмен веществ у человека и поможет разрабатывать индивидуальные диеты. «Мы абсолютно уверены, что пройдет немного времени и мы научимся тонко настраивать диету человека для поддержания его здоровья, похудения и хорошего самочувствия», — говорит глава исследовательской группы, доктор химических наук Юрий Костюкевич. Маленький помощник ученых — морская свинка Хрюн — все время эксперимента жил у ученого дома. В ходе эксперимента Хрюна поили специальной водой, в которой обычный водород был заменен на его более тяжелый «двойник» – дейтерий. Эта вода абсолютно безопасна и давно используется в медицине для отслеживания движения молекул в организме. Дейтерий, как невидимая метка, позволяет ученым видеть, как образуются и распадаются различные вещества. Ученые использовали сложное оборудование, чтобы определить, как быстро дейтерий встраивается в различные молекулы организма Хрюна. Это позволило им понять, какие вещества организм производит сам, а какие получает с пищей. Кроме того, Хрюн ел побеги овса, выращенные на той же «тяжелой воде», что позволило отслеживать, как быстро вещества из пищи усваиваются организмом. После всех экспериментов с диетой, Хрюн чувствует себя хорошо, уверяют ученые. В ближайшем будущем они планируют перейти к исследованиям на людях. Для добровольцев ученые уже начали выращивать на «тяжелой воде» микрозелень. Фото: Юрия Костюкевича