Post #188

11 ФЕВРАЛЯ приглашаем всех в Дом Российской Кухни на праздник буддистов России САГААЛГАН (ЦАГАН САР)! 16:30 – 21:30 ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ «БУДИЙСКИЙ ПРАЗДНИК «БЕЛЫЙ МЕСЯЦ» ПРЕДСТАВЛЯЮТ: РЕСПУБЛИКА БУРЯТИЯ РЕСПУБЛИКА КАЛМЫКИЯ РЕСПУБЛИКА ТЫВА 16:30 – 17:00 Поздравления буддистов России от Главы Республики Бурятия Председателя Правительства Республики Бурятия Алексея Цыденова и Главы Республики Калмыкия Бату Хасикова В программе: • Гастрономическое представление от Главы Республики Бурятия председателя Правительства Республики Бурятия А.С. Цыденова и от Главы Республики Калмыкия Б.С. Хасикова по приготовлению блюд национальных кухонь • Поздравление от Белого старца Сагаан Убгэна • Творческие выступления театра песни и танца «Байкал» и государственного театра танца Калмыкии «Ойраты» • Викторины и подарки 17:00 – 18.30 КУЛИНАРНЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ И ДЕГУСТАЦИИ ОТ РЕСПУБЛИКИ БУРЯТИЯ Сеть ресторанов и отеля «Орда»,Улан-Удэ - Москва - Владивосток • САЛАМАТ, традиционное бурятское блюдо «Варенная сметана» • БООВЫ, пресные лепешки, являющиеся ритуальной пищей в Дацанах • ХОЛИСО, бурятский традиционный десерт • «ААРСА», кисломолочный напиток Представляют: ИННА И ДАМДИН ДАШИЕВЫ собственники отеля и ресторанов «Орда» НИКОЛАЙ ДОРЖИЕВ старший повар ресторана «Орда» БУЯНТО ШАГДУРОВ старший повар ресторана «Орда» Ангараг Чагдуров управляющий директор ресторана «Орда» Ресторан «Тала», Улан-Удэ «ПЯТЬ ЯГОД БУРЯТИИ - ЖЭМЭС», корпусные шоколадные конфеты Представляют: ВЛАДИСЛАВ ФЕДОТОВ ресторатор, основатель проектов «Эфир», «Эмпатио Эфир», «Тала» ИВАН САФРОНОВ шеф-повар ресторана «Тала» 18:30 – 20:00 КУЛИНАРНЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ И ДЕГУСТАЦИИ ОТ РЕСПУБЛИКИ КАЛМЫКИЯ Ресторан «Марко Поло», Элиста • БОРЦОГ, традиционное мучное изделие, жаренное тесто в кипящем масле • МАХАН ШЁЛТЯГЯН, блюдо из баранины с картофелем в насыщенном бульоне • ХУРСН МАХН, блюдо из телятины, домашней лапши и овощей • Церемония приготовления калмыцкого чая Представляют: КЕРМЕН БОРЛЫКОВА генеральный директор ресторана «Марко Поло» АЛЕКСАНДР КУБЮСОВ шеф-повар «Марко Поло» 20:30-21:30 КУЛИНАРНЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ И ДЕГУСТАЦИИ ОТ РЕСПУБЛИКИ ТЫВА