Post #952

👀Эффект Лейденфроста Наверняка многим у себя на кухне приходилось видеть, как капли жидкости💧💧💧, попавшие на очень горячую сковороду🫕, испаряются не сразу, а в течение минуты и даже дольше крутятся на ее поверхности (затем капля, разумеется, испаряется). ➡️Эта аномально долгая жизнь капли именуется эффектом Лейденфроста, в честь немецкого физика, описавшего это явление в 1750 году. ❓ Длительным существованием - капля обязана тонкой прослойке из пара собственной жидкости🌪, который выступает в качестве теплоизолирующего слоя, замедляя ее испарение. ❓Помимо того, что капля, благодаря «паровой подушке», существенно продлевает свою жизнь, она еще и левитирует над горячей поверхностью. 🗣️В научной литературе левитирующие капли 💦💦💦💦 известны как капли Лейденфроста