Post #305

Я кофе не пью. И советовать другим это делать не могу. Потому что воспринимаю кофе как символ колониальной эксплуатации, безудержного потребления, ритуал, имитирующий вовлечённость в бурную деятельность и поверхностное общение, своего рода плацебо свободы в клетке капитализма не нравится просто. Но не могу не отметить, что кофе в истории глобальной торговли, быта и того, что в науке называется Alltagsgeschichte ("история повседневности"), — очень интересный сюжет. Сам я что-то подобное разрабатывал про чай. Лекцию на тему чая в мировой истории читал прошлым летом на фестивале "Вереск". А кое-какие наработки использовал в одной из глав своей новой книги о российско-китайских отношениях (рукопись уже в издательстве). Так вот. Про кофе. Дружественный журнал "Профиль" выпустил целый спецномер, посвящённый кофе в жизни человека и всего человечества. В нём есть отличные страноведческие тексты: Артём Кобзев написал про то, как кофе из ферментированного пойла из зелёных зёрен кофейного дерева превратился в важнейший рыночный и социальный инструмент, связанный с капитализмом, — здесь. Михаил Терских объяснил, как кофе стал одной из основ экономики Вьетнама и его национальным символом — здесь. А Виктор Хейфец написал о том же самом, но на материале целого континента — Латинской Америки. Здесь. Получилось очень круто. С удовольствием делюсь с вами подборкой этих текстов. Для утра вторника — самое то. И лучше вместо кофе ))