Post #6898

В Италии существует термин all’onda, который переводится как «волна». Этим выражением характеризуют идеальную текстуру ризотто: оно остаётся мягким и подвижным, не густым и не жидким, а перемещается по тарелке подобно лёгкой волне. ⚫️