Post #10034

В ресторане-яхте «Чайка» представили осеннее меню Бренд-шеф Доменико Филиппоне разработал европейские блюда, а шеф-повар Денис Горбачев — азиатские. В меню сделан акцент на дичи, морепродуктах и сезонных овощах. Среди европейских новинок — тартар из оленины с черным трюфелем, крем-суп из каштанов с перепелкой и каннеллони с дичью. Азиатское направление представлено ассорти крудо, сашими-роллом без риса и гедза с мраморной говядиной. @Resti