Post #10249

В Madame Roche запустили испанское меню В особняке на Кожевнической стартовал первый сезонный цикл, посвящённый Испании. В меню Леонида Голубева — хамон с хлебом и томатами по-каталонски, сардины собственного посола, крокеты с хамоном, а также стейк мачете с печёным картофелем и паэлья с вонголе и креветками. Дополняют сезон эмпанадас с томлёной говядиной и баскский чизкейк с карамелью и инжиром. Испанская глава станет началом гастрономических путешествий Madame Roche, которые будут обновляться раз в три месяца. @Resti