Post #10472

В гостинице «Метрополь» открывается ресторан Motto Azabu Проект Дениса Иванова представляет современную токийскую гастрономию. Меню разработано бренд-шефом Вадимом Мальковым совместно с Чизуко Сирахама и сочетает Ёсёку и традиционную Васёку: карри-райс, менчикатсу, карааге, сашими, удон и собу. Специально к открытию в Россию приехал шеф Нонага Кимио, представляющий классическую японскую школу. В баре делают акцент на саке и японские дистилляты. Интерьер от S+S Studio объединяет дерево, камень и медные оттенки. Нижний зал оформлен как панорама ночного Токио с иммерсивными led-экранами. @Resti