Post #10554

В Oshi Izakaya Emperor пройдет ужин «Золотой гинкго» 18 декабря в Oshi Izakaya Emperor состоится ужин, посвященный японскому сезону «Золотой гинкго». Шеф Михаил Чагай представит блюда из сезонных продуктов, привезенных из Японии после недавней поездки команды проекта. В меню — сезонные морепродукты и рыба, японская говядина вагю, бутоны имбиря, ростки папоротника, мандарин декапон, цитрус судачи, молодые белые водоросли с побережья Хоккайдо, орехи гинкго. Шеф-кондитер Ануш Мкртумян подготовила десерт с хурмой и грушей оита. Барное сопровождение из разных видов саке подобрал Александр Глазунов. Аперитив в 19:00, начало ужина в 19:30. Часть блюд позже появится в меню ресторана. @Resti