Post #10694

В ресторане ЦДЛ пройдет фестиваль сельди Ресторан ЦДЛ проведет фестиваль сельди с 21 января по 15 февраля. Проект посвящен зимней гастрономической традиции и роли соленой рыбы в русском застолье. В меню — тартар из молодой сельди с огурцами, горошком, яйцом пашот и икрой сельди, сельдь иваси с запеченным перцем, кумкватом и каперсами, каспийский залом с мочеными яблоками и горчичным соусом, зеленый салат с сельдью и печеной свеклой, бутерброд с балтийской килькой на бородинском хлебе и форшмак в виде кнелей на тостах. При заказе любой позиции предусмотрен комплимент от ресторана. @Resti