Post #10832

В ресторане Balzi Rossi представили постное меню С 23 февраля по 11 апреля в Balzi Rossi действует специальное постное меню от шеф-повара Кармине Альфиери. В основе — сезонные овощи и средиземноморская кухня без продуктов животного происхождения. В меню: крем-суп из зеленого горошка с миндалем, артишоки с хумусом, салат из цветной капусты, ньокки «Соррентина» с копченым тофу, ризотто со сморчками и спаржей, свекла «Россини» с черным трюфелем, стейк из сельдерея с кейлом и грибами. На десерт — кокосовый мусс с фундуком и мандарином. @Resti