Post #11019

В ресторане «Айна» пройдет бранч с нижегородским проектом «Цитадель» 18 и 19 апреля «Айна» примет в гостях ресторан «Цитадель» из Нижнего Новгорода. Бранчи пройдут в формате a la carte с 10:00 до 17:00. Бренд-шеф «Цитадели» Артём Атопшев представит блюда, вдохновленные продуктами Поволжья, включая луковый суп с визигой стерляди, катанку с оленем и десерт «Красный конь». Шеф «Айны» Иван Штучкин предложит авторские позиции, среди которых строганина из стерляди, блины с уткой конфи и фаршированный перепел. Гости смогут составить меню из блюд двух шефов. @Resti