Post #8701

В «Sage» пройдет винный ужин «Путешествие в Бургундию». 24 апреля в ресторане состоится эксклюзивный ужин «Путешествие в Бургундию», объединяющий авторские позиции от шеф-повара Дмитрия Голенина и подборку бургундских вин от шеф-сомелье Олега Торубарова. Меню: — Мурманский гребешок с пряным соусом из трав / 2021 Domaine des Pérégrins Chablis; — Бриошь с крабом / 2022 Domaine de la Vougeraie Beaune; — Пирог с бычьими хвостами / 2017 Arnaud Mortet Gevrey Chambertin; — Утиная грудка с шиитаке и картофелем / 2018 Héritière Louis Remy; — Свекольный мильфей с вяленой вишней / Voirin-Jumel Ratafia de Champagne. 🔥😍/ @Resti