Post #9042

25 мая в ресторане «Поле» проведут совместный бранч шефов Владислава Корпусова и Мирко Дзаго В это воскресенье состоится специальный бранч, к которому присоединится шеф ресторана «Onest» Мирко Дзаго. Гостей ждёт меню, объединяющее авторскую гастрономию и традиции итальянской кухни. Среди блюд Мирко — карпаччо из гребешка с цитрусами, орекьетте с ягнёнком и пекорино, тортелли с моцареллой и баклажаном, запечённый козлёнок с травами и авторский Нисуаз с сибасом. Владислав Корпусов представит холодную закуску с крабом, клубникой и мороженым кимчи, салат с арбузом и перцем рамиро, тальятелле в сырной голове со стриплойном и говяжье ребро с пюре из черемши. 🔥😍/ @Resti