Post #9145

В «Bijou» обновили меню: филе миньон, севиче и фисташковый эклер Шеф Сергей Воронцов представил летнее обновление меню в «Bijou» на Белорусской. В новых блюдах — севиче из сибаса, тартар из гребешка и лосося с анчоусной заправкой, а также филе миньон с перечным соусом и классический бёф бургиньон. Среди десертов — новая версия эклера с фисташковым кремом. Закуски и основные блюда, как и прежде, выдержаны в духе современной французской кухни, но с акцентом на сезонные ингредиенты и лёгкость подачи. 🔥😍/ @Resti