Post #9257

«Fiorentini» проведёт гастроужин с шефом винодельни Scarpa 11 июня концепт-шеф Александр Ермаков пригласит в гости Эдгарса Яунземса — бренд-шефа пьемонтской винодельни Scarpa. В этот вечер гость представит авторское меню à la carte, сочетающее сезонные продукты, итальянские акценты и вино как часть рецептуры. В программе: тартар из сибаса с огуречной гранитой, кролик в вине с кремом из корнеплодов, спагетти с форелью, джелато с бароло и лимонный тарт на белом вермуте. @Resti