Post #9310

Обновление меню в «FLØR»: буррата, гребешок с нектарином и утиная грудка со свекольным пюре Шеф Егор Раецкий представил девять новых блюд: тартар из лосося с малиной и юдзу, крудо из гребешка с шалфеем и нектарином, паштет из печени с черешней и желе из игристого. Среди горячих — капелетти с уткой, стейк из трески со спаржей и утиная грудка с соусом жу и свекольным пюре. Окрошка на сливочном хрене с масляной рыбой и буррата с узбекскими томатами — уже в летней подаче. @Resti