Post #9337

«Björn» запустил сезонный гастросет — белая клубника, ливер с черёмухой и оленина с шелковицей В ресторане стартовал новый сет от Андрея Федосеева и Владимира Молчанова. Меню построено на гиперсезонных продуктах — от побегов ели и крапивы до трубача и белой клубники. Пять курсов: ливер с черёмухой и клубникой, салат из дикоросов с трубачом, голец с берёзовой комбучей, оленина с лисичками и десерт с малиновым листом и берёзовым тоником. К сету можно выбрать сопровождение — коктейли на травах, ягодах и грибах или безалкогольные пары. @Resti