Post #9423

«The Ottoman Tales» в ресторане «Пафос»: гастроужин от Неджати Йылмаза 3 июля в ресторане «Пафос» состоится гастрономическое путешествие по мотивам Османской Империи. В этот вечер шеф Неджати Йылмаз, известный по ресторанам, отмеченным гидом Michelin, представит восстановленные рецепты эпохи Великолепного века. В основе меню — дворцовые специалитеты: сарма с вишней, паштет из шеи ягненка, курица с мёдом и корицей, кебаб в горшочке и восточный десерт левзине. Каждый рецепт вдохновлён архивами дворца Топкапы и адаптирован по оригинальным кулинарным манускриптам. @Resti