Post #9492

Новый сезонный сет в «Björn»: лакедра, гусь и мороженое из гребешка В ресторане «Björn» запустили второй летний сет — с гиперсезонными продуктами, собранными на пике свежести. Бренд-шеф Андрей Федосеев и шеф Владимир Молчанов включили в меню лакедру с томатным даси, свеклу с брюностом и черешней, палтуса с горошком и комбучей, гуся с лисичками и кремом из лука и вишни, а также мороженое из гребешка с лимонником и земляникой. @Resti