Post #9555

Обновление меню в «Белуге»: от тюри на квасе до «Праги» с чёрной икрой Шеф-повар Роман Чистов представил сезонные новинки. В меню появились тюря на квасе с форелью, клыкачом и томатным квасом, окрошка на свекольном квасе с осетровой колбасой, арбуз с белыми бочковыми огурцами и ростбиф с икрой белых грибов. Среди морепродуктов — черноморские рапаны с пшеном и фенхелем. Шеф-кондитер Никита Гавриленко обновил десертную карту: торт «Прага» с осетровой икрой и сметанным мороженым, «Яблоко, ель, крымская клубника» с крапивным сорбетом и десерт «Спектр восприятия» с фисташковым мороженым и халапеньо. @Resti