Post #9621

Перезапуск ресторана «Мясная карта» на Смоленской Марк Шах Акбари завершает карьеру повара и начинает новый этап как ресторатор, открывая обновлённую «Мясную карту». Вместе с шефом Владиславом Баскаковым он собирает гастрономическую палитру мясных регионов мира — от Якутии и Башкирии до Хиого и Техаса. В меню — тартар из пиканьи с килькой, бургер с камамбером и томатной сальсой, томагавки и вагю, ягнёнок с гранатом, лось с можжевельником, утка из Китая, страус из Австралии и более тридцати мясных позиций. Дополняют карту овощные блюда, авторские сыры и подборка колбас из Европы и Азии. @Resti