Post #9628

Летнее меню в ресторане «DUE FORNI» от Бруно Марино Шеф Бруно Марино представляет сезонное обновление меню, вдохновлённое средиземноморской кухней и авторским подходом к продукту. В основе — изобилие зелени, морепродукты, цветы цукини, легкие супы и яркие вкусы лета. Среди новинок: салаты из водорослей вакаме с лакедрой (3300 ₽) и тосака с битыми огурцами (2500 ₽), гаспачо с крабом или страчателлой (1400 ₽), холодный суп на кокосовом молоке с крабом и дыней (3900 ₽), кальмар по-пармски с баклажаном (1900 ₽), цветы цукини в двух вариантах и спагетти с боттаргой и вонголе (4500 ₽). На десерт — панна-котта из козьего сыра с ягодами (1900 ₽). @Resti