Post #9783

21 августа в KM20 состоится ужин с дубайским рестораном BOCA В Москву приезжает шеф Патрисия Роиг, более 20 лет работающая с андалузской кухней и практиками устойчивого потребления. BOCA отмечен «Зелёной звездой» Michelin, входит в рейтинг GreatList и занимает 12-е место в MENA’s 50 Best. Гостей ждёт сет из десяти курсов: маринованные сардины с капонатой, тартар из тунца блюфин с чёрной икрой, гребешок с копчёной кукурузой и сыром манчего, хрустящий рис соккарат с креветками и кимчи, утиная грудка с карамелизованным инжиром и другие блюда. Стоимость ужина — 18 000 ₽ без напитков. @Resti