Post #9839

В Kiyomi пройдёт Tuna Day с разделкой bluefin 4 сентября в ресторане японской кухни Kiyomi бренд-шеф Артемий Лопатин представит special-меню, посвящённое тунцу bluefin. Вечер начнётся с традиционной разделки рыбы от головы до хвоста, после чего гости смогут попробовать блюда из разных частей тунца. В меню — шайба из тунца, суши из головы, сашими из трёх частей (аками, чу-торо и о-торо), тартар и стейк из брюшка, сандо, хендролл с такуаном, а также щека на гриле. @Resti