Post #1334

Охх.. Как же давно хотелось сделать окрошку! 🤩 Не знаю, как вам, но у меня окрошка как-то ассоциируется всегда с летом, с радостью, с детством, с мамой... Как-то смотришь даже на нее и тепло в душе становится ❤ В общем, держите сам рецепт! Ингредиенты на две порции: - 1 шт. огурца - 4 шт. редиски - 20 г зеленого лука - 2 с.л. с горкой растительного (постного) майонеза - 100 г растительного сыра тофу - 1 шт. среднего картофеля - 2 стакана кваса (у нас квас из концентрата квасного сусла - квас покупной без дрожжей, домашний никак не сделаем) *Стакан - 250 мл Приготовление: 1. Картофель очищаем от кожуры и отвариваем. 2. Режем на дольки редиску, огурец, отварной картофель, тофу. Разделяем эти продукты равными порциями на две тарелки. Как выше упоминалось в ингредиентах, данного количества продуктов как раз хватает на две порции. 3. Далее добавляем по одному стакану кваса в каждую тарелку и по 1 с.л. майонеза. Все хорошо перемешиваем. 4. Меленько режем лук и посыпаем окрошку. Готово. Это вкусно! #рецепт