Post #1351

Хлебушек на закваске 🍞 Публикую полный рецепт хлебушка. 😇 Чуть ранее рассказывала вам, как сделать к нему закваску. Ингредиенты: - вся закваска на 4-ый день - 600 г цельнозерновой пшеничной муки - 400 г воды Приготовление: 1. Все ингредиенты хорошо смешиваем в глубокой тарелке. 2. Далее выкладываем тесто на ровную поверхность (например, на стол), посыпанную немного мукой, и начинаем тесто всячески мять руками, периодически подсыпая немного муки, чтобы тесто не прилипало к столу. 3. Даем тесту "отдохнуть" минут 30-40. 4. Далее формируем из теста 3-4 небольших батончика. Самый верх батончиков можно мукой чуть протереть. 5. На противень немного рассыпаем муки. Выкладываем батончики на противень. 6. В уже разогретую до 220 градусов духовку кладем противень. Выпекаем минут 10, далее уменьшаем до 150-180 градусов и выпекаем до готовности минут 30-40. Все зависит от мощности духовки, может чуть больше времени понадобится. P.S. При замесе в тесто можно еще добавить семечки, орехи, соль и специи. #рецепт