Post #1491

Салат "Огонёчки" 🎄 Держите ещё один рецепт праздничного салата! Ингредиенты: - 2 шт. кр. болгарск. перца - 3 шт. сред-х помидор - 50 г нута - 50 г укропа - 7 шт. листьев салата - 100 г кукурузы заморож-й или консерв-й - 1 шт. огурца - 1/4 часть репч. лука - соль и специи - по вкусу - раст. майонез - "на глаз" Приготовление: 1. Нут замачиваем на ночь в воде, с утра сливаем воду, нут кладем в блендер + добавляем немного воды и блендерим, должна получится консистенция густой сметаны. Выливаем смесь в сковороду, где уже было добавлено немного раст. масла, добавляем соль и специи и выпекаем нутовый омлет около 25-30 мин на среднем огне. Даем полностью остыть. 2. Все овощи режем на кубики/полоски, как нравится. Добавляем в тарелку. Туда же добавляем мелко нарезанные укроп и листья салата. Добавляем кукурузу и нутовый омлет, который заранее необходимо нарезать на кубики или покрошить. 3. Заправляем салат майонезом и солью. P.S. Если кукуруза замороженная, то ее необходимо немного поварить до мягкости. #рецепт