Post #1532

Домашний винегрет 😍 Ингредиенты: - 3/4 части маленького кочана свежей капусты - 1/2 часть лимона - 2 длинных огурца - 6 шт. средних свекл - 10 шт. средних картофелин - 3 шт. средней моркови - 1 шт. среднего репч. лука - 2 стакана замороженного горошка (или консервированного) - соль, сахар (или сироп топинамбура), горчичное масло - по вкусу * Стакан - 500 мл Приготовление: 1. Я не использовала маринованную капусту (можете взять ее), а добавила в салат свежую. Капусту мелко шинкуем, выжимаем в нее лимон, добавляем сахар (или сироп) и соль. Перемешиваем и хорошо мнем капусту руками. 2. Картофель, морковь и свёклу отвариваем в мундире. Свёклу лучше в отдельной кастрюле отваривать. Остужаем. Кожуру снимаем. Режем на кубики. 3. Лук и огурцы режем на дольки. 4. Замороженный горошек отвариваем до мягкости. Остужаем. 5. Соединяем все ингредиенты, добавляем горчичное масло, соль, хорошо перемешиваем. P.S. Получилось салата на 5 л кастрюли, поэтому, если для вас это много, берите меньше. Приятного! 🔥 #рецепт