Post #1546

Чечевичный суп 😍 Ингредиенты: - 1,5 стакана красной чечевицы шлифованной - 1 шт. большой моркови - 1 шт. большой свеклы - 4 шт. средних картофелин - 1 шт. помидорки - 3 лаврового листа - 2 ч.л. хмели-сунели - 1/3 ч.л. черного молотого перца - соль - по вкусу и желанию - укроп - по вкусу * Стакан - 250 мл Приготовление: 1. Лук, помидору, картофель нарезаем на небольшие кубики. 2. Свеклу и морковь трем на терке. 3. Чечевицу хорошо промываем. 4. Отправляем чечевицу, лук, помидору, картофель, свеклу и морковь в кастрюлю. Заливаем водой на 3 см выше овощей, можно больше залить воды если нравится супчик более жидкий. Закрываем крышку и ставим огонь на максимум. 5. Как только супчик начнет кипеть, уменьшаем огонь, добавляем специи, крышку приоткрываем и готовим суп до полной готовности овощей. За 2 мин до отключения, солим по вкусу и добавляем порубленного укропа. После отключения супа оставляем под крышкой потомиться. P.S. Во время варки будет образовываться пенка - убираем ложкой. Супа хватит на большую семью. #рецепт