Post #1630

Гарнир из фасоли 😌 Ингредиенты: - 200 г красной фасоли - 1 шт. репчатого лука - 2 шт. моркови - раст. масло - 1 с.л. томатной пасты - соль и специи - по вкусу и желанию - зелень для украшения Приготовление: 1. Фасоль хорошо промываем, затем замачиваем в прохладной воде на ночь. С утра воду сливаем с фасоли, заливаем новую воду на несколько см выше самой фасоли и ставим вариться на максимальном огне, как только вода закипит, огонь уменьшаем (у нас 2 из 6) и варим фасоль до готовности. Далее воду сливаем. 2. Морковь трем на терке, лук режем на полоски или кубики. 3. Сковороду включаем на максимум (у нас 6 из 6), добавляем туда морковь, лук и 0.5 стакана обычной воды (стакан - 200 мл). Закрываем крышку. Тушим 5 мин. 4. Далее переводим сковороду на средний огонь (у нас 3 из 6). Добавляем фасоль, немного раст. масла, соль, специи и 1 с.л. томатной пасты. Все хорошо перемешиваем, закрываем крышку и тушим еще 10 мин, периодически помешивая. По готовности украшаем порубленной зеленью. P.S. Прекрасно подавать к отварной гречке или овсу и со свежими овощами 🍅🥒🥕🥬 #рецепт