Post #1638

Кабачки со специями и чесноком 🙌 Ингредиенты: - 1 средний кабачок - 2-3 зубчика чеснока - специи - по вкусу - соль - по вкусу и желанию - 50 г кукурузного крахмала - раст. масло для жарки Приготовление: 1. Кабачки нарезаем на небольшие кусочки. Кладем в глубокую тарелку. 2. Добавляем в тарелку к кабачкам чеснок (выдавленный через чеснокодавилку), специи, соль, крахмал. Все хорошо перемешиваем. Кабачки должны все обваляться в крахмале. Лишний крахмал сам спадет с кабачков и опустится на дно тарелки. 3. Разогреваем сковороду на макс. с достаточным количеством раст. масла. Масло должно слегка покрывать дно сковороды. Далее убираем огонь на средний, добавляем в сковороду часть кабачков, чтобы кусочки покрыли дно в один слой. Жарим до золотистой корочки, далее переворачиваем кусочки и опять жарим до золотистой корочки. Вытаскиваем обжаренные кабачки в чистую тарелку. Далее начинаем жарить следующую часть кабачков и так далее. P.S. Получается достаточно вкусно, подавать можно в качестве гарнира. #рецепт