Post #1709

Аппетитные котлетки из маша с картофелем 😋 Ингредиенты: - 1 стакан маша - 1 шт. репчатого лука (у меня большая луковица) - 2 шт. картофеля - 1 зубчик чеснока - зелень (петрушка, укроп), специи, соль - по вкусу и желанию - раст. масло для жарки * Стакан - 200 мл Приготовление: 1. Маш промываем, замачиваем на ночь в воде. С утра воду сливаем, она больше не понадобится в рецепте. 2. Картофель отвариваем. Воду сливаем - не понадобится. Из картофеля делаем пюре. 3. Лук режем меленько, чеснок выдавливаем через чеснокодавилку. 4. Блендерим маш (лучше блендерить частями, чтобы блендер справлялся с массой). 5. Зелень меленько рубим. 6. Смешиваем все ингредиенты. 7. Разогреваем сковороду, формируем из массы котлетки и обжариваем их на небольшом кол-ве раст. масла при средней температуре с каждой стороны до хрустящей корочки. P.S. Мне котлетки по данному рецепту кажутся менее плотными и менее сухими, чем по рецепту без картофеля. Прекрасно подавать с каким-нибудь соусом или кетчупом (рецепт кетчупа здесь) и овощами. #рецепт