Post #1713

Гороховый хлебушек 😍 Когда первый раз готовила этот хлеб, то даже не ожидала, что хлебушек получится достаточно ароматным, с хрустящей корочкой и очень мягким внутри. Не чуть не уступает по вкусу покупному безглютеновому хлебу. По мне - этот даже лучше и вкуснее, потому что сделан собственными руками с любовью! Вкуснятина. Я подавала с супом из пшенки и овощей. Ингредиенты: - 1.5 стакана гороховой цельнозерновой муки - 1/2 ч.л. пищевой соды - 30 г порубленной зелени укропа - соль и специи - по вкусу и желанию - 1 стакан воды (у меня обычная фильтрованная) - 2 с.л. псиллиума без горки - 1 с.л. лимонного сока - 2 с.л. раст. масла - кунжут для обсыпки * Стакан - 200 мл Приготовление: 1. Воду и псиллиум соединяем, хорошо перемешиваем и оставляем на 15 мин для разбухания. Далее добавляем лимонный сок. 2. Соединяем ингредиенты: мука + сода + зелень укропа + соль + специи. Перемешиваем хорошо. 3. Соединяем все ингредиенты из 1 и 2 пункта. Перемешиваем. Добавляем раст. масло и опять перемешиваем. 4. Противень смазываем раст. маслом (в ингредиентах не учтено). Из массы формируем шарик и кладём его на противень, далее формируем форму хлеба и посыпаем кунжутом. 5. Ставим противень с хлебом в заранее разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем наш хлеб при той же температуре примерно 45 мин. По готовности хлебу необходимо дать остыть. P.S. Когда из массы формируем форму хлеба, немного обсыпьте тесто мукой, так вы спокойно справитесь с тестом и оно не будет прилипать к рукам. #рецепт