Post #1716

Тыквенный суп-пюре 🎃 Ингредиенты: - 3 дольки чеснока - 1 средний репчатый лук - 2 средние моркови - около 900 г тыквы - 2 л воды - соль, специи (куркума, имбирь и т.д.), тыквенные семечки и семечки подсолнечника, зелень - по вкусу и желанию Приготовление: 1. Чеснок, лук, тыкву, морковь нарезаем на дольки или кубики. 2. В кастрюле на небольшом количестве раст. масла немного обжариваем лук и чеснок, далее добавляем морковь и тыкву и тоже немного обжариваем все вместе. 3. Добавляем в кастрюлю горячую кипяченную воду, накрываем крышку и варим суп до готовности овощей, периодически помешиваем. Добавляем соль и специи. 4. Пюрируем массу с помощью блендера. Разливаем по тарелкам и украшаем семечками и зеленью. P.S. Подаем с гречневым хлебом. #рецепт