Post #1814

Крайне простой и вкусный рецепт овощной подливки! 🔥 Секретный ингредиент в этой подливке - это кешью, именно он придает блюду невероятный вкус с нотками сладости 😉 Ингредиенты: - 3 шт. средних морковин - 1 шт. среднего репчатого лука - 12-15 шт. средних сливовидных помидор (или можете взять другие помидоры) - 1/2 стакана кешью * Стакан - 250 мл Приготовление: 1. В разогретую сковороду добавляем натертую морковь + порубленный лук + 1/2 часть стакана воды. Закрываем крышку. Тушим все это около 10 мин на чуть выше среднего огня (у нас 4 из 6). Периодически помешиваем. Если вода выпарится и овощи начнут подгорать, то добавьте еще немного воды. 2. Добавляем порубленные помидоры и тушим еще на том же огне около 5 мин под закрытой крышкой. 3. Добавляем чуточку раст. масла. Перемешиваем. И еще тушим 2 мин на том же огне. Крышка закрыта. 4. Солим и добавляем в сковороду соус из кешью (соус из кешью: блендерим 1/2 стакана кешью с 1/2 стакана воды). Перемешиваем. Тушим еще 1-2 мин на том же огне и отключаем сковороду. Крышка закрыта. Оставляем потомиться 5 мин. P.S. Подавала с отварной гречкой. Если готовите для одного, то берите меньшее кол-во ингредиентов. Также, когда из блендера в сковороду выльете кешью-соус, то в блендере остается много на стенках еще этого соуса, можете чуть водички в чашу блендера опять добавить, потрясти чашу блендера и эту консистенцию тоже вылить в сковороду. #рецепт