Post #1829

Чечевичные булочки 🥳 Ингредиенты: - 2 стакана муки зеленой чечевицы (либо можно использовать цельную чечевицу, тогда предварительно ее необходимо замочить в воде, а потом блендерить) - 1.5 стакана воды - 2 с.л. псиллиума - 1 ч.л. лимонного сока - 0.5 ч.л. пищевой соды - 1 с.л. раст. масла - горсть сушеной моркови - специи, соль, зелень - по вкусу * Стакан - 250 мл Приготовление: 1. Муку+воду+лимонный сок хорошо перемешиваем. 2. К массе добавляем остальные ингредиенты, перемешиваем и оставляем на 10 мин. 3. Влажными руками формируем из массы булочки и укладываем их на смазанный растительным маслом противень (раст.масло для противеня в ингредиентах не учтено). 4. Противень с булочками ставим в уже разогретую плиту до 180 град. и выпекаем при этой же температуре 45 мин. P.S. Когда формируете лепешки, то тесто должно держать форму, не растекаться и не сплющиваться на противене, когда вы его туда положили. Если тесто растекается, то к массе необходимо добавить немного муки. Что касается консистенции, то булочки по итогу получаются очень хрустящими, а также плотными и мягкими внутри. Идеально подавать к супу или борщу. #рецепт