Post #9358

Антимикробные пептиды могут стать альтернативой антибиотикам Антимикробные пептиды могут уничтожать патогенную сальмонеллу у кур, потенциально предлагая альтернативу антибиотикам и повышая безопасность пищевых продуктов, сообщают исследователи в журнале Microbiology Spectrum. «Эти пептиды способны уничтожать не только сальмонеллу, но и другие родственные бактериальные патогены, такие как кишечная палочка, поэтому они могут быть чрезвычайно полезны для борьбы с широким спектром патогенов», — сказал ветеринарный учёный Гириш Раджашекара