Ekaterina Abramova

Дегустация летней коллекции моти с самым жестким критиком. Этой даме ооочень сложно угодить 🙈🤪

Решили в этот раз ввести возможность покупки курса ДО эфира. Я лично общаюсь с каждым, узнаю какой у ученика опыт и даю рекомендации по выбору тарифа В приятном шоке сколько у нас новичков, которые выбирают именно меня как наставника🥹❤️ Асколько учеников, которые годами с нами 🥹🥹🥹 Я таааак расстрогалась от обратной связи🥹 Спасибо вам за доверие, вы самые-самые классные у нас 🥹🫶🏻❤️ Любимая секта 🫶🏻❤️‍🔥

В ЧАТЕ ПРЕДЗАПИСИ сегодня дала оооочень много информации по работе с тестом 🔥 Разобрала самые частые ошибки в работе с тестом: • почему тесто липкое • почему тесто сухое • правила заморозки И показала как ведет себя тесто после разморозки у моти, которые я заказывала в разных местах🤪 (Не для слабонервных ‼️😂)

Рецепт начинки для моти «Ягодный пломбир» 🍧 Для всех, кто ждёт курс «МОТИ МАНИЯ», я приготовила классный бонус – рецепт начинки «ягодный пломбир»🤤 Видеоурок и техкарта начинки уже В ЧАТЕ ПРЕДЗАПИСИ🥰 Сразу после заполнения анкеты, тебе придет ссылочка на чат и бонусный рецепт (видеоурок + техкарта) 🥰

Глобально, моти могут быть невкусными по двум причинам: 1️⃣ Ошибки в технологии теста. —> Тесто либо слишком влажное, и оно получается липким, очень тягучим, при укусе начинка вытекает, а само тесто липнет к рукам и губам. Это неприятно кушать и визуально неприятно —> Второй вариант – это слишком сухое тесто. Это когда после разморозки тесто начинает кусками разламываться и ведет себя как каша 2️⃣ Начинка В 90% в Моти начинка из кремчиза Получается достаточно жирно и безвкусно. Я фанат многосотставных интересных начинок и кремчиз в тесте мне не заходит 🙈 Я решила обе эти проблемы⤵️ ✅ В чате предзаписи мы с вами подробно разберём все косяки в работе с тестом. Что важно учитывать, чтобы тесто оставалось мягким и эластичным после разморозки ✅ Я приготовила для вас бесплатный рецепт начинки, чтобы вы могли приготовить и попробовать ее лично🤗 ПОПАСТЬ В ЧАТ

Анкета предзаписи на самый долгожданный курс – МОТИ МАНИЯ🍡🤤 🍡 15 базовых вкусов 🔞 5 вкусов 18+ 🧋8 новых летних вкусов 🎁 дополнительный бонус для анкеты предзаписи – начинка для моти «ягодный пломбир» 🍧 ПОПАСТЬ В ЧАТ Заполняйте анкету и занимайте места на саааамых выгодных условиях🔥

Летняя линейка моти🍡 8 вкусов в стиле летних напитков и десертов: • персиковый бабл ти • сорбет дыня-арбуз • банана айс латте • фреш «земляника-базилик» • матча-белый шоколад с гуавой • дюшес - взрывная карамель • ежевичный мохито • пина колада Как вам вкусы? Какой будете готовить первым?😍🥰

Потерпите, осталось чуть чуть 😂🙌🏻 Вкус #3 Дюшес – взрывная карамель🍐 • грушевый мусс с шариками криспи • хрустяшка с молочным шоколадом и взрывной карамелью • грушевое компоте Вкус #4 Земляничный фреш с базиликом • земляничный мусс с базиликом, сгущенкой и клубникой • хрустяшка с клубничным шоколадом и вафельной крошкой • землянично базиликовый конфитюр Эти два вкуса точно пойдут в топ моих фаворитов 🤤🔥

Еще две сочные новинки из летней коллекции☀️ Вкус #3 Сорбет «дыня-арбуз» 🍉 • мусс с дыней, арбузом и криспи • хрустяшка с белым шоколадом и шариками криспи • мармелад дыня-арбуз Вкус #4 Ежевичный мохито 🍸 • мятный мусс с кусочками белого шоколада • ежевичный конфитюр

Первые два вкуса из новой линейки🤤 Вкус 1 – Банановый айс латте☕️🍌 • кофейный мусс • банановый конфитюр • сливочный мусс • хрутяшка с банановыми чипсами и кофе Вкус 2 – Пина колада🥥🍍 • кокосовый мусс • сублимированный ананас • ананасовый конфитюр с криспи • хрустяшка с кокосовой стружкой Все как я люблю: многосоставные вкусы и множество разных технологий, которые можно комбинировать между собой🥰

Я всегда очень заморачиваюсь с каждым вкусом и названием десерта, потому что от этого напрямую зависит как клиент будет воспринимать ваш десерт. А это = ваши продажи 💸 Я вдохновилась летними напитками и десертами и сделала супер классную летнюю коллекцию моти Сейчас покажу какая невероятная линейка получилась💔❤️‍🔥

Когда выжил после пасхи и теперь пытаешься вспомнить слова, чтобы записать сторис 😂