Post #1284

Обновленное меню в ресторане Uni. Бренд-шефы Леонид Иванов и Олег Шин представили обновленное меню с блюдами из Вагю, а также с акцентом на raw-позиции. Для тех, кто избегает мясные блюда, в меню добавили новые вариации на основе тунца и хамачи. •Хенд ролл аками, трюфельный айоли(850₽) — прекрасная альтернатива обычным роллам: небольшая порция, если не хочется сильно наедаться, свежая рыба, островатый трюфельный соус •Вагю, жареный рис с шиитаке(3500₽) — очень нежное и сочное мясо, вкус которого буквально обволакивает тебя; прекрасно сочетается с рисом и грибами шиитаке Также в меню появились моктейли (безалкогольная версия коктейлей). Например, Gumyocho(750₽) с б/а джином, б/а рислингом, яблоком, юдзу и базиликом. Украшен перышком из марципана. На десерт — Geisha(1100₽). Золотой шар из белого шоколада, внутри лимонное суфле, лимонное кремю, имбирный гель, сорбет манго юдзу и имбирное мороженое - посыпается имбирной пудрой. 📍Малая Бронная, 22